鸡爪的专题口味：多种
鸡爪
鸡爪在餐馆菜谱中多叫凤爪。通过各种方法可制成凉热、烹烧、酱卤的各种风味多种花样的菜肴。在南方较为时兴，也是大众化的物美价廉的熟食制品，是别有风味的下酒小菜。但是其营养价值，往往被人们所忽视。其实在整个鸡的器官或部位中，鸡爪是含有蛋白质营养成分最高的，脂肪含量也较多，特别值得重视的是所含有的胶原蛋白成分之多，更是任何部位比不上的。所以鸡爪是容易被人体吸收，滋美皮肤，美化容颜的营养食品。经常食用鸡爪有较好滋润�；ぜ》舻墓τ�。
- 工艺:炒/烧/煮/炖
- 制作难度:中等
鸡爪的专题口味：多种
鸡爪
鸡爪在餐馆菜谱中多叫凤爪。通过各种方法可制成凉热、烹烧、酱卤的各种风味多种花样的菜肴。在南方较为时兴，也是大众化的物美价廉的熟食制品，是别有风味的下酒小菜。但是其营养价值，往往被人们所忽视。其实在整个鸡的器官或部位中，鸡爪是含有蛋白质营养成分最高的，脂肪含量也较多，特别值得重视的是所含有的胶原蛋白成分之多，更是任何部位比不上的。所以鸡爪是容易被人体吸收，滋美皮肤，美化容颜的营养食品。经常食用鸡爪有较好滋润�；ぜ》舻墓τ�。
红烧鸡爪的做法，红烧鸡爪怎么做好
酸辣泡凤爪
麻辣鸡爪的做法,麻辣鸡爪怎么做好吃
鸡爪烧排骨的图解做法
泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做好吃
晶冻卤水凤爪
红椒烧凤爪的做法,红椒烧凤爪怎么做
芹菜泡椒凤爪的做法
酥杏仁凤爪的做法
风味开胃菜——姜香泡椒凤爪
盐焗鸡爪的做法[有图],盐焗鸡爪怎么
火腿蒸凤爪的制作
红烧鸡爪的做法,红烧鸡爪怎么做好吃
麻辣鸡爪煲的做法[有图]
芥末拌凤爪
酸萝卜炒鸡丁
腐乳蒸鸡爪
盛夏的清汤——苦瓜玉米鸡脚汤
花生红枣鸡爪汤
口水鸡,口水鸡的做法
风味小菜——花生仁炖鸡爪
香菇炖煮鸡脚汤[图]