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    红烧鱼的专题口味:酸

    红烧鱼

    红烧鱼与红烧肉的相同之处,就是要加糖色,要小火烧,但因为鱼的肉质细嫩,所以小火烧的时间很短,又因为鱼肉本身很鲜美,没有猪肉、牛肉博电竞官方网站、羊肉那种腥臊味博电竞官方网站,所以不用焯水,调味料不必加三奈、八角、草果等。红烧鱼与第210条中关于家常泡椒鲫鱼的做法有许多相似之处博电竞官方网站博电竞官方网站,只是调料不同,也不必码芡后炸,炸后再小火煮。红烧鱼是在最后起锅时勾芡或把芡汁淋在鱼肉上。

    • 工艺:烧
    • 制作难度:一般
    您当前所在的页面:红烧鱼的做法大全 | 发布时间: 2014-03-06
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