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    青豆烧仔兔肉

    难度:中等点击:914次

    内容摘要
    (评级:4分) 共有1人评分 栏目:果实类

    准备:5分钟
    烹制:15分钟

    难度:中等

    原料:兔肉、青豆、水发香菇。

      买回的兔肉烹调前,最好用清水浸泡一段时间,避免因屠宰、放血不彻底而残留血液,这样不但肉色不美观,而且还带有较重的异味。...

    时间:2013-12-21 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 果实类

    青豆烧仔兔肉

        买回的兔肉烹调前,最好用清水浸泡一段时间,避免因屠宰、放血不彻底而残留血液,这样不但肉色不美观,而且还带有较重的异味。 

    青豆烧兔肉

    1.  材料

        主料:兔肉250克、青豆120克、水发香菇30克。

        辅料:姜末、料酒、盐、酱油、植物油各适量。

    2.  做法

        1.青豆去壳,留豆粒,洗净;水发香菇去蒂,洗净,切;兔肉洗净,切小丁。

        2.锅内倒植物油烧热,下兔肉炒至刚熟取出。

        3.另起油锅,下青豆粒、盐炒至熟,下兔肉丁、香菇丁、姜末、料酒、酱油,翻炒片刻即可。

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