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    早餐养生小补——山药小排骨粥

    难度:中等点击:1166次

    内容摘要
    (评级:2分) 共有1人评分 栏目:猪小排

    准备:5分钟
    烹制:45分钟

    难度:中等

    原料:山药,猪小排,大米,水,姜

       在做这个菜时,需要注意以下三点。一是:大米淘洗干净放入少许的盐和油腌制可以让大米粥煮出来口感绵软。二是:一定要等到水开再入小排,因为小排遇到凉水会收紧不容易...

    时间:2013-10-02 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 猪肉 > 猪小排

    早餐养生小补——山药小排骨粥

        在做这个菜时,需要注意以下三点。一是:大米淘洗干净放入少许的盐和油腌制可以让大米粥煮出来口感绵软。二是:一定要等到水开再入小排,因为小排遇到凉水会收紧不容易炖煮。三是:煮粥水和米的比较6:1,煮出来的粥稀稠适中。

        山药小排骨粥

    1.  材料

        山药100克,小排100克,大米1/3杯,水两杯,姜两片。

    2.  方法

        1.排骨焯熟后备用。
        2.大米洗净放入少许盐和油腌制一下。

       

        3.山药切小条备用。
        4.锅中放入水,水开后放入焯好水的小排和姜中火炖煮15分钟。

       

        5.15分钟后放入腌制好的大米,小火煮20分钟。
        6.20分钟后放入山药再炖10分钟就做好了,吃的时候调入盐就行了。

       

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