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    当归炖羊肉

    难度:中等点击:515次

    内容摘要
    (评级:3分) 共有9人评分 栏目:羊肉

    准备:10分钟
    烹制:50分钟

    难度:中等

    原料:鲜净羊排,当归片,葱,姜。

       羊排与羊肉差不多会有一些膻味,当然要是你处理得好的情况下,这个情况也是可以减少的。本道菜以鲜净羊排为主要原料,再配上当归片共同搭配而制成的这道美味菜,是我们...

    时间:2013-12-15 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 羊肉

    当归炖羊肉

        羊排与羊肉差不多会有一些膻味,当然要是你处理得好的情况下,这个情况也是可以减少的。本道菜以鲜净羊排为主要原料,再配上当归片共同搭配而制成的这道美味菜,是我们居家的必备菜呀。

    当归炖羊肉

    1.  材料

        主料:鲜净羊排500克,当归片15克,葱、姜共30克。

        辅料:黄酒1/2 杯,鸡精1汤匙,精盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,烹调油1汤匙。

    2.  做法

        1.羊排洗净适当切块,放入开水中烫透,捞出,再用清水漂洗干净。

        2.当归片用清水洗净,葱姜剥净表皮切片。

        3.锅烧热,放入烹调油1汤匙,葱姜下锅稍炒,烹入黄酒,添入开水4杯,烧开,打净浮沫,放入当归片、羊排、鸡精、精盐、胡椒粉,小火炖烂即可。

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